09:31
Bitkisel Hayat
BEŞAMEL SOS
MALZEME ; 5 LİTRE
450 gram margarin 450 gram UN
5 litre süt 125 gram rendelenmiş soğan
2 Adet karanfil 1 Adet defne yaprağı
YAPILIŞI ;Margarin ve unu derin bir tavada beyaz meyaneyi hazırlayın ve soğumaya bırakın.Süte,soğan,karanfil ve defne yaprağını ekleyip bir taşım kaynatın.ateşten alıp bir kenarda 5 dk dinlendirin.İnce bir süzgeçten geçirip süzün ve sütü meyanın içine, pütür oluşmaması için bir spatula ile sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.30 dk kısık ateşte, dibini tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin.Sosun kabuk bağlamaması için üzerine eritilmiş margarin gezdirerek saklayın.
Posted in 
No Response to "Beşamel Sos ,Beşamel sos tarifi,beşamel sos nasıl yapılır?"
Yorum Gönder